صمغ الزنتان 500 جرام راهي

مسحوق صمغ الزنتان من راهي يستخدم لتحسين تماسك وقوام العديد من الوصفات، ويعد من المكونات العملية في إعداد المخبوزات الخالية من الغلوتين والصلصات والمشروبات والحلويات.

الفوائد

• تساعد على منح العجين الخالي من الغلوتين تماسكًا ومرونة أفضل.
• تدعم تحسين كثافة وقوام الأطعمة والمشروبات المختلفة.
• تساهم في الحفاظ على تجانس مكونات الصلصات والتتبيلات.
• تعزز القوام الكريمي للسموذي والميلك شيك وبعض الحلويات.
• تساعد على الحد من انفصال السوائل عن المكونات في الوصفات.
• تدعم تحسين قوام المخبوزات عند استخدامها بالكميات المناسبة.

الاستخدامات

• إعداد الخبز والكيك والبسكويت والفطائر الخالية من الغلوتين.
• استخدامه مع دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وأنواع الدقيق الخالية من الغلوتين.
• تكثيف الصلصات والكاتشب والمايونيز وتتبيلات السلطة.
• إضافته إلى السموذي والميلك شيك للحصول على قوام أكثر كثافة.
• استخدامه في وصفات الآيس كريم والحلويات المنزلية.
• إضافته إلى الوصفات التي تحتاج إلى ثبات أفضل وتماسك متجانس.

المكونات

صمغ الزنتان

طريقة الاستخدام

• تضاف كمية قليلة جدًا من صمغ الزنتان حسب نوع الوصفة والقوام المطلوب.
• يمكن البدء بربع ملعقة صغيرة إلى نصف ملعقة صغيرة لكل كوب من الدقيق أو السوائل.
• يفضل خلطه مع المكونات الجافة جيدًا قبل إضافة السوائل لمنع تكوين التكتلات.
• عند استخدامه مع السوائل يضاف تدريجيًا مع التحريك أو الخلط المستمر.
• يجب عدم زيادة الكمية لأن الاستخدام المفرط قد يعطي قوامًا لزجًا أو مطاطيًا.
• تغلق العبوة بإحكام بعد الاستخدام وتحفظ في مكان بارد وجاف.

معلومات المنتج

• الوزن: 500 جرام
• بلد التصنيع: المملكة العربية السعودية
• العلامة التجارية: راهي
• النوع: صمغ الزنتان
• المكون: صمغ الزنتان
• حجم الحصة: نصف ملعقة صغيرة 1.6 جرام
• السعرات الحرارية لكل حصة: 5 سعرات حرارية
• الدهون الكلية: 0 غرام
• الدهون المشبعة: 0 غرام
• الدهون المتحولة: 0 غرام
• الكوليسترول: 0 ملجرام
• الصوديوم: 15 ملجرام
• الكربوهيدرات الكلية: 1 غرام
• الألياف الغذائية: 1 غرام
• السكريات: 0 غرام
• السكريات المضافة: 0 غرام
• البروتين: 0 غرام
• التخزين: يحفظ في مكان بارد وجاف

صمغ الزنتان راهي مكون متعدد الاستخدامات لتحسين تماسك وقوام المخبوزات والصلصات والمشروبات والحلويات، ويتميز بفاعليته عند استخدامه بكميات صغيرة ضمن الوصفات المختلفة.