يعد طحين اللوز من أنواع الطحين التي يمكن استهلاكها عند اتباع رجيم الكيتو دايت ؛ وذلك لأنه منخفض بالكربوهيدرات، إذ تحتوي 2 ملعقة كبيرة من طحين اللوز على 3 غرامات فقط من الكربوهيدرات، و7 غرامات من الدهون.[1][2]
ومن الجدير بالذكر أنه يمكن استخدام طحين اللوز كبديل عن طحين القمح في وصفات الخبز المختلفة، وغيرها من المخبوزات الأخرى، ولكن يجب التنويه إلى أن دقيق اللوز يعد خاليا من الغلوتين وبالتالي فإنه لا يرتفع مع الخميرة أثناء الخبيز، فقد يكون هناك الحاجة لاستخدام مكونات إضافية تساعد على تماسك العجين، مثل؛ مسحوق قشور السيليوم، ومسحوق البروتين، أو البيض.
يخفض مستوى الكوليسترول الضار، ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد , يقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية , يعد خالي من بروتين الجلوتين؛ مما يجعله من الخيارات التي يمكن تناولها من قبل الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو عدم تحمل القمح دون حدوث اضطرابات هضمية لديهم، مثل؛ الانتفاخ، أو الإسهال، أو الطفح الجلدي، وغيرها من الآثار الجانبية الأخرى.
تعد بذور الكتان من أفضل الخيارات الآمنة والطبيعية لتنحيف الجسم في رجيم الكيتو دايت، كونها غنية بالألياف ومنخفضة الكربوهيدرات، لذا فهي من الأطعمة الغذائية التي ننصحك بتناولها إذا كنت تبحثين عن حلول لإنقاص الوزن والتخلص من تراكم الدهون العنيدة، خاصة في بعض مناطق الجسم البطن والأرداف، وإليك سيدتي فوائد بذور الكتان لتنحيف الجسم وكيفية استخدامها.
تحتوي بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك (ALA) الغني بأوميغا 3 النباتي، والذي يساعد الجسم على الشعور بالشبع والرغبة في عدم تناول الطعام.
تتميز بذور الكتان بأنها منخفضة الكربوهيدرات المسؤولة عن زيادة الوزن , تحتوي بذور الكتان على 20% من البروتين، الذي يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون , تحتوي بذور الكتان أيضاً على مضادات الأكسدة التي تحسن من وظيفة الخلايا المسؤولة عن حرق الدهون المتراكمة في الجسم , تعد بذور الكتان من الأطعمة الغذائية ذات الألياف العالية التي تشعر الجسم بالشبع وتنظم من حركة الأمعاء في رجيم الكيتو دايت، إضافة إلى أنها تحد من مستويات الكوليسترول.
العربية
English