دايت الكيتو لا يحرمك من تناول الشوكولاتة لان الواح الشوكولاتة تحتوي على الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو نسبة عالية من مضادات الأكسدة وقد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب،
فوائدها
ويمكن أن تكون جزءاً من دايت الكيتو، لكن من المهم اختيار الواح الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة 70٪ على الأقل من الكاكاو، ويفضل أن تكون أكثر، وتناولها باعتدال.
الواح الشوكولاتة عالية الجودة مغذية وهي مصدر للمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وبعض المعادن الأخرى.
الواح الشوكولاتةمصدر قوي لمضادات الأكسدة خاصة بمركبات الفلافونويد، وتعتبر أكثر من الأغذية النباتية الأخرى. فيساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين وظائف المخ، يخفض الضغط والكوليسترول.
كذلك تحتوي الشوكولاتة الداكنة على ألياف وكاربوهيدرات فهل يتناسب مع حمية عالية الدهون قليلة الكاربوهيدرات ؟
تُصنع الشوكولا من الكاكاو والدهون والسكر.
بالمعنى الدقيق للكلمة، فإن جميع أنواع الشوكولاتة التجارية تقريبًا ليست منخفضة الكربوهيدرات أو صديقة للكيتو. السكر هو المكون الرئيسي دائمًا تقريبًا لموازنة المرار في الكاكاو.
بعد أن تعرفنا على ما نوع الشوكولاتة التي يمكن أكلها في نظام الكيتو، يتساءل البعض حول إمكانية الاستمتاع بالشوكولاتة الداكنة من عدمه، إذ أن الأمر هنا يعتمد بشكل كبير على نوع نظام الغذائي المتبع، فعلى سبيل المثال: إذا كان النظام المتبع كيتو القياسي، فهنا يصعب تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل يومي.ويرجع السبب في ذلك إلى أن دايت الكيتو دايت القياسي يحد من تناول الكربوهيدرات بمقدار يتراوح ما بين 20 إلى 50 جرام.
بينما في دايت الكيتو الأخرى يستطيع الشخص الاستمتاع بتناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل، مع ضرورة التأكد من خلو هذه الشوكولاتة من السكر أو الكربوهيدرات المضافة.
ومن الجدير بالإشارة أنه لتستمتع بالشوكولاتة الداكنة يجب العمل على الحد من تناول الأطعمة التي يوجد بها نسبة عالية من الكربوهيدرات الأخرى، فضلاً عن تحري الدقة أثناء اختيار نوع الشوكولاتة الداكنة بأن تكون عالية الجودة.
وختاماً، الشوكولاتة بلا شك هي متعة لمحبيها، فهي لا ترضي رغباتك في تناول الحلويات فحسب، بل إن نسبة الكربوهيدرات المنخفضة تجعلها جيدة بما يكفي لإضافتها إلى خطة دايت الكيتو .
العربية
English